花菜能生吃嗎?
General 更新 2022年9月13日
花菜不建議生吃，因為花菜的菜花容易長出蟲子，需要經常噴灑農藥防治，清水清洗並不能完全將花菜清洗乾淨。而生吃花菜時，裡面的澱粉或其它營養物質不容易被消化，可能會導致腸胃不適。
花菜不建議生吃
花菜不建議生吃，主要是因為花菜生長過程中菜花容易生蟲，就需要經常噴施農藥，用清水清洗生菜並不能夠完全清洗乾淨，最好是先用鹽水浸泡，再用開水焯熟。
並且生吃花菜裡面的澱粉或其它營養物質不容易被消化，生吃花菜可能會出現腸胃不適的症狀。最好是使用方法是煮熟再食用。
生活中不能直接生吃的蔬菜還有菠菜、空心菜、竹筍等草酸含量過多的食物，這些蔬菜都需要用開水焯熟後才能使用，否則它們含有的草酸會嚴重影響人體對鈣質正常吸收。