炸過的魚可以冷凍嗎?
General 更新 2022年9月13日
炸過的魚可以放進冰箱冷凍，但是不建議放進冰箱冷凍，因為，炸魚屬於油炸食品，油炸食品口感鬆脆、油脂多，若將油炸食品放入冰櫃，這些特點會被完全破壞掉，食物會變軟，口感會變差。
炸過的魚怎麼儲存
魚炸好後，先放在室內晾乾變涼，然後放入塑料帶中密封，再放入冰箱冷藏，這樣可以既能防止冰箱內水分進入袋內而引起食物變質，又能讓炸魚儲存更長時間。
冷藏的溫度很低，一般放上半個月到一個月都不成問題的，但是畢竟是加工過的魚建議還是在一週之內吃掉，要不然時間久了就會破壞食物的營養。
炸魚在常溫下儲存一般可以儲存4-7天，在夏季高溫下如果沒有放入冰箱，可以儲存2-3天。