不粘鍋有毒嗎?
General 更新 2022年9月13日
不粘鍋是無毒的。不粘鍋的塗層主要材料為特氟龍，化學名稱叫聚四氟乙烯，可以耐400℃高溫，當溫度超過400℃時會分解出有毒物質。烹飪時一般溫度不會超過180℃，正常使用時塗層是無毒的。只要塗層完好，不粘鍋是沒有毒性的。
不粘鍋有毒嗎
在西方發達國家，不粘鍋早已普遍使用。在我國，不粘鍋的普及是從90年代開始，其獨特的效能已被越來越多的消費者認同。
不粘鍋產品按使用功能不同可分為煮鍋、煎鍋、炒鍋、奶鍋。按內表面不粘塗層系統可分為一層系統、二層系統和三層系統鍋。
一層系統是指由單一塗料組成的不粘層，二層系統是指由底層和麵層兩種塗料組成的不粘層，三層系統是指由底層、中層和麵層3種塗料組成的不粘層。