排骨怎麼做好吃?
General 更新 2022年9月13日
製作椒鹽蒜香排骨時，可先將排骨清洗乾淨瀝乾水分，加入蔥薑蒜水攪拌均勻後醃製5分鐘，將蒜切成蒜蓉形狀，放入油鍋小火炸至金黃撈出，將排骨放下油鍋中，中火炸5分鐘，鍋中留有底油，放入骨、五香粉、椒鹽粉等翻炒即可出鍋。
椒鹽蒜香排骨
準備食材：排骨、食鹽、小蔥、生薑、大蒜、清水、蒜、五香粉、椒鹽粉、蔥花。
1、排骨清洗乾淨瀝乾水分，放入碗中，加入蔥薑蒜水攪拌均勻後醃製5分鐘。
2、將蒜切成蒜蓉形狀，放入油鍋小火炸至金黃撈出。
3、將醃製好的排骨下油鍋中，中火慢炸5分鐘時間，炸至變色撈出，等油燒熱時大火，回鍋再用大火炸3分鐘，撈出瀝油。
4、鍋中留有底油，放入排骨、五香粉、椒鹽粉和炸好的蒜蓉，中火翻炒均勻後再撒上少許蔥花，可口的椒鹽蒜香排骨便製作好了。