辣椒醬的做法?
General 更新 2022年9月13日
製作辣椒醬時，需要將辣椒和生薑一起剁碎，放在碗中備用。在碗中加入食鹽，用筷子攪拌均勻後醃製30分鐘，將醃好的辣椒放在鍋中熬製10分鐘，之後拌入白糖，放涼後盛入玻璃瓶中密封儲存，一週後便可以食用。
辣椒醬做法及步驟
準備食材：紅辣椒、姜、食鹽、白糖。
1、將紅辣椒和生薑清洗乾淨，一起用刀切碎，放在碗中備用。
2、在碗中撒入少許食鹽，用筷子攪拌均勻後醃製30分鐘。
3、將醃製出水的辣椒倒在鍋中，不用放油，用中火翻炒熬製10分鐘左右。
4、熬好的辣椒拌入少許白糖，攪拌均勻，放涼後盛放在玻璃瓶中密封儲存，一週後便可食用。