苦瓜心能吃嗎?

苦瓜心是苦瓜籽所在的位置，集中了所有的苦味，吃起來非常苦還不利於消化，不建議食用。苦瓜又名涼瓜，其中含有多種營養物質，能夠滿足機體正常運轉的需要，有清熱降火、解熱除煩、養顏嫩肌的作用，適合在夏季食用。

苦瓜心不能吃

苦瓜心中間的部分是苦瓜籽，把苦瓜所有的苦味都集中在這個地方，吃起來非常苦，還會影響人們對苦瓜的口感，就算食用也很難消化，還會對胃產生不良的影響，因此建議不要食用，以免造成腸胃的負擔。

苦瓜又名涼瓜，性寒涼，其中含有多種營養物質能滿足人體正常運轉，其中維生素C、A比較高，能夠很好的保護細胞膜，有清熱解毒、養顏嫩肌、養血滋肝的功效，其中還有類似胰島素的物質，有明顯的降糖作用。

苦瓜性寒涼，適合在夏季食用，有清暑降火、解熱除煩的作用，最好搭配辛味的食物食用，可以緩解口腔的苦味，有利於補益肺氣，另外還適合糖尿、高血壓病人的食用，有降血糖、控制血壓的作用。