羊蠍子是什麼?

羊蠍子是羊的脊椎骨，且必須是帶有裡脊肉和脊髓的完整羊脊髓骨，因為它的形狀與蠍子比較相近，所以就有了羊蠍子的俗稱。羊蠍子比較常見的食用方法是用來做清湯火鍋，或者是搭配香菜、蔥、姜一起燉煮，對人體有較好的滋補作用。

羊蠍子是羊的脊椎骨

羊蠍子是羊的脊椎骨，且必須是帶有裡脊肉和脊髓的完整羊脊髓骨，因為它的形狀與蠍子比較相近，所以就有了羊蠍子的俗稱。羊蠍子是一種低脂肪、低膽固醇、高蛋白且富含鈣質的食物，且易於人體吸收，對人體有較好的滋補作用。

羊蠍子比較常見的食用方法是用來做清湯火鍋，或者是搭配香菜、蔥、姜一起燉煮。它非常適合容易骨質疏鬆的老年人以及正在長身體的青少年食用，能夠緩解骨質疏鬆、促進骨骼發育，其中的脊髓還有健腦的作用。

需要注意出現發熱、牙痛、口舌生瘡等上火症狀的患者最好不要食用羊蠍子;患有肝病、高血壓或感染性疾病患者不宜食用羊蠍子，患有風、寒、署、溼、燥、火外感病邪的患者需要謹慎食用羊蠍子，否則可能會對身體造成一定損傷。