火腿腸過期一個月還能吃嗎?

通常情況下火腿腸過期一個月後最好不要吃的，由於大部分的火腿腸裡添加了很多防腐成分和人造蛋白腸，一旦過期后里面的營養成分會逐漸的流失，同時也會滋生較多的有害物質，食用後對人體是有害的。

火腿腸過期一個月建議不要吃

火腿腸是很多人都較為喜歡吃的一種美食，一般來說當過期後一個月是最好不要吃的，由於火腿腸裡面有很多的調味料，其中主要是以人造蛋白腸居多，當放置的時間過長，裡面的營養物質會逐漸流失，吃了後不利於健康。

同時還容易滋生較多的病菌物質，裡面的蛋白質也容易發生氧化反應，從而容易出現變質的現象，但是在儲存方法得當的情況下，且沒有發黴也沒有變味的情況下，可以適當食用，如果沒有非吃不可的地步時，一般是建議不要吃。

此外大部分的火腿腸裡都加入了很多防腐成分，同時在加工的過程中，還會經過高溫高壓的人工處理，這種食物一旦過期後就會很容易出現變質或者變味的現象，若是大量食用很可能會造成食物中毒的現象。