烤冷麵發黴了還能吃嗎?

一般來說烤冷麵發黴後是不能食用的，一旦出現黴變現象時，裡面的營養成分會逐漸流失，還會產生對人體有害的病菌物質，食用後容易影響腸胃的功能，在平時沒吃完的冷麵要進行低溫儲存，這樣可以防止出現變質的現象。

烤冷麵發黴了不能吃

烤冷麵是我國民間的一道傳統美食之一，若是烤冷麵發黴了是不能吃的，由於發黴后里面的營養物質會逐漸流失，也容易滋生很多的病菌物質，當人食用後會容易刺激腸胃，從而容易出現腹瀉、嘔吐、腹痛等症狀。

若是發黴後的烤冷麵在加熱的時候也是不能吃的，這樣也會影響人體的健康，最好在平時沒吃完的烤冷麵時，可將其密封儲存後放在冰箱中儲存，但最好在一個月內吃完，否則也容易發生黴變現象，食用後對人體健康不利。

而烤冷麵在我國比較出名，也是北方的具有特色的小吃之一，主要先將冷麵用鐵板烘烤加熱，再加入一些生菜、火腿、肉類、雞蛋、洋蔥等，經過高溫的烘烤，再加上自己喜歡的醬料，食用後美味可口，深受很多人的喜愛。