新買的竹菜板第一次用怎麼處理?

新買的竹菜板第一次用，可以採用清潔、塗油、浸泡等方式處理。新的竹菜板上有一層清漆，對人體無毒無害，想要清除它用熱水澆兩遍即可。在使用前還可以用洗潔精清洗乾淨，然後往菜板的兩面和周邊塗上油保養，在食醋和淘米水中浸泡可去除異味。

1、清潔

新買的竹菜板表面有一層好像蠟狀的膜，實際上是廠家為了讓菜板更美麗，以及增加防潮性的一種清漆，這種物品對人體無毒無害沒有影響，清洗後可直接使用，如果不放心可以用熱水澆淋兩遍洗掉它，再用抹布和洗潔精沖洗乾淨。

2、塗油

為了防止菜板裂開，新的菜板買回來後立即在它的上下兩面和周邊塗上油，待油被吸收晾乾後再塗抹三四遍即可，酒店裡菜板使用強度更大、更頻繁，這種情況下保護菜板的訣竅就是把油燒熱了澆在它的兩面，待油吸收後清洗乾淨。

3、浸泡

新買的竹菜板通常都會有一種怪味，處理這種情況最常見的方式就是浸泡，在盆中倒入淘米水或者在清水中加入食用鹽，把竹菜板放進盆中浸泡4～5個小時，確保它能完整的被淹沒，在菜板上放一塊重物壓著，去除異味的同時壓實菜板更耐用。