醬牛肉多長時間會熟?

醬牛肉用炒菜的鍋煮時，需要一個小時才能煮熟牛肉，牛肉的口感也會較好。若是使用高壓鍋煮牛肉，20分鐘就可以煮熟牛肉。需要注意食用煮熟的牛肉時，蘸上醋汁食用會更加美味。

醬牛肉煮熟的時間

使用不同容器煮醬牛肉時，牛肉煮熟的時間會不同。例如用普通炒菜的鍋煮牛肉時，一般需要煮1個小時才能煮熟牛肉且有著很好的口感。若是使用高壓鍋煮牛肉，通常只需要20分鐘左右就可以將牛肉煮熟。

醬牛肉的做法

醬牛肉的做法是先將牛肉切塊，再把牛肉塊浸泡在水裡1小時，鍋內加入適量水後，加入蛋黃醬攪勻。之後將牛肉取出沖洗乾淨，放入鍋內大火燒開並去除浮沫後，放入蔥、姜、香葉、柏芝、肉蔻、桂皮、八角、砂仁等香料。

最後轉小火繼續將牛肉煮1小時左右，煮好後加入適量鹽，再關火蓋鍋燜20分鐘左右，之後撈出牛肉放涼並切片，一份美味的醬牛肉就做好了，吃的時候蘸上醋汁會更加美味。