農村自榨菜籽油的危害?

農村自榨菜籽油由於工具、做法、材料等限制，無法有效的過濾出菜籽油內的芥酸，雜質含量比較多，不利於人體消化。購買菜籽油的時候，可以選擇傳統人工榨油，這種菜籽油的壓榨方式比較精細，不過價格也會貴一些。

農村自榨菜籽油危害

在農村自榨菜籽油，由於其工藝相對於專業製造來說比較簡單，因此菜籽油內部的雜質就比較多。自制菜籽油可能會由於工具、做法、材料等限制，無法過濾出菜籽油內部的有毒物質，因此食用農村自榨菜籽油要注意安全問題。

農村自榨菜籽油一般是收割菜籽之後，經過簡單的乾燥以及除塵操作，就使用壓榨工具開始碾碎菜籽油榨油。雖然農村自榨菜籽油純天然無汙染，但是這種榨油是有雜質的，並且靠人工的方法無法去除雜質以及提純。

農村自榨菜籽油內部的芥酸含量很高，不利於人體消化，有心腦血管的患者更加不宜食用含有芥酸的菜籽油。由於人工目前沒辦法去除芥酸，因此購買菜籽油的時候，應該購買傳統人工榨油，這種油質量好價格也會貴一些。