藕和香菇能一起吃嗎?

藕和香菇可以一起吃，兩者的成分不相剋，一起食用不會對人體健康造成影響。但是需要注意大豆、動物肝臟等食物不適合與藕一起吃，香菇不適合與驢肉、胡蘿蔔、螃蟹等食物一起吃。

藕和香菇能一起吃

藕和香菇可以一起吃，藕的主要成分是澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C等物質，而香菇的主要成分是蛋白質、氨基酸、粗纖維等物質，兩者的成分不相剋，一起食用不會對人體健康造成影響。

需要注意大豆、動物肝臟等食物不適合與藕一起吃，因為藕裡面大量的纖維素會影響人體對大豆內鐵元素的吸收，而藕還會破壞動物肝臟中的微量元素，導致人體無法正常獲取營養。

香菇不適合與驢肉、胡蘿蔔、螃蟹等食物一起吃，因為香菇會破壞人體對胡蘿蔔素的吸收，螃蟹與香菇一起吃可能會誘發結石，驢肉與香菇一起吃可能會引起腹瀉、氣虛等症狀。