腐竹的功效與作用禁忌?
General 更新 2022年9月13日
腐竹可以降低血脂，因為腐竹含有大量的磷脂、皁酐等物質，這幾種物質能夠幫助降低人體血液中膽固醇的含量。此外還能預防骨質疏鬆，因為腐竹含有大量的鈣質。但是需要注意減肥、痛風的人不適合吃腐竹。
1、功效
腐竹具有降血脂的功效，因為腐竹含有大量的磷脂、皁酐等物質，這幾種物質能夠幫助降低人體血液中膽固醇的含量，清除血管壁上脂質沉澱，從而能有效的防止高脂血症及血管動脈硬化。
2、作用
腐竹具有預防骨質疏鬆的作用，因為腐竹含有多種礦物質和豐富的鈣質，老年人食用腐竹能夠補充鈣質，可以預防骨質疏鬆。而成長期的兒童也可以通過食用腐竹來補充鈣質，能夠促進骨骼發育。
3、禁忌
減肥的人、痛風的人以及腎炎腎功能不全的人忌吃腐竹，因為腐竹的熱量高，同時含有大量的蛋白質、嘌呤，減肥的人食用後會導致體重增加，痛風的人和腎炎腎功能不全的人吃腐竹會誘發相關病症。