香油怎麼儲存不變質?

儲存香油可以將香油放入玻璃瓶內，每500克香油加入1克精鹽後，把瓶口封住並搖晃瓶子，再把香油放在陰涼的地方2～3天，去掉沉澱後就可以儲存1年以上。但是需要注意不要使用塑料瓶裝香油，否則會導致香油變質的速度加快。

儲存香油的方法

新鮮的香油可以裝入小口的玻璃瓶內儲存，每500克香油往裡面加入1克精鹽，將瓶口塞緊後，不斷搖晃玻璃瓶，讓精鹽充分溶解在香油內，之後把香油放在陰涼的地方2～3天，去除沉澱後，再把香油倒入玻璃瓶內，可以將香油儲存1年以上時間。

香油儲存的注意事項

儲存香油時，需要注意不要使用塑料瓶儲存，因為油和塑料的化學性質比較相似，若是用塑料瓶盛放香油，可能會導致香油內的營養物質很快被溶解，香油變質速度也會因此而加快。

同時儲存香油要注意環境溫度，一般來說將香油放在常溫下儲存會比較合適。若是將香油放在冰箱或其它低溫環境儲存，很容易產生結晶，香油的食用價值和口感就會受到影響。