青棗怎麼儲存?

青棗主要以冷藏的方式儲存，將青棗瀝乾水分之後放入保鮮盒內，再放入冰箱內冷藏即可。還可以將青棗洗乾淨之後瀝乾水分，浸泡在白酒內也可以延長儲存時間。也可以把青棗放置在陽光下讓其風乾、晾晒製成青棗幹，儲存時間可以長達一年。

1、冷藏

青棗儲存方式一般以冷藏為主，因為青棗內含有大量水分，不及時儲存的話就容易開始變質。可以將青棗清洗乾淨之後瀝乾水分，確保表面沒有水之後再放入冰箱冷藏櫃裡，存放時最好放在保鮮盒裡，否則進入水汽後容易影響口感。

2、泡酒

青棗想要長時間儲存還可以泡在酒裡，將青棗洗乾淨之後瀝乾水分，再把青棗浸泡在白酒內密封好。青棗放入白酒內其實已經制作成了泡酒，想要吃青棗的時候撈出食用即可，不僅口感醇香，而且還富含多種營養成分。

3、風乾

把青棗洗乾淨之後瀝乾水分，再把青棗放置在陽光下讓其風乾、晾晒，將青棗風乾之後就可以得到青棗幹，青棗乾的儲存時間可以長達半年至一年。如果想要增加風味的話，可以在風乾的時候加入白糖或者食鹽進行醃製。