毛燕和燕盞的營養區別?

燕盞的營養價值比毛燕高，因為毛燕內含有其他的雜質，因此燕盞的營養價值相對來說更加純淨。食用燕盞可以補肺養陰，不僅能緩和咳嗽、咳痰等不適症狀，還對身體有益。毛燕的營養價值很高，但是食用毛燕的時候一定要處理乾淨。

毛燕和燕盞的營養價值區別

燕盞

毛燕屬於一種沒有經過加工的燕窩，雖然屬於天然燕窩，但是其中含有的雜質也會影響營養的吸收。而燕盞一般都是通過處理加工的，其中沒有雜質的摻入，因此營養價值也更加純淨，所以燕盞的營養價值比毛燕高。

燕盞

吃燕盞可以補肺養陰，對肺部有滋潤的作用，可以緩和咳嗽、咳痰等不適症狀，加入其他滋補的食材還對身體有益，有利於人體健康。在挑選燕盞的時候也需要觀察外形，一般燕絲緊密而細就是好燕盞，相對營養價值高。

毛燕

毛燕一般可以分類為重毛燕、輕毛燕以及極輕毛燕這三類，其中重毛燕含有的雜質是最多的，有些重毛燕甚至根本不可以食用。建議食用毛燕之前一定要處理乾淨，雖然毛燕的營養價值也高，但是可能會殘留亞硝酸亞的物質。