紫菜煮之前要不要洗?
General 更新 2022年9月13日
包裝的紫菜煮之前不需要清洗，如果清洗了會導致紫菜失去原有的鮮味，且洗過的洗菜不容易熟。若紫菜上面有沙子，可以放入微波爐內小火烤一下，之後拍掉上面的沙子就可以。
包裝的紫菜煮之前不需要洗
包裝的紫菜煮之前不需要清洗，如果清洗了會導致紫菜失去原有的鮮味，並且洗過的紫菜會不太容易煮熟。超市裡面售賣的包裝紫菜通常是非常乾淨的，直接煮不會有任何影響。
若超市售賣的包裝紫菜上有沙子，建議把紫菜放入微波爐內用小火烤一下，之後再把紫菜去除並輕輕拍打紫菜，就可以將上面的沙子去除，不會影響紫菜的正常食用。
紫菜是沿海地區常見的產品之一，它的鮮味幾乎蓋過所有海鮮產品。而紫菜除了煮湯的食用方式外，還可以直接把新鮮的紫菜撕碎，加入冰糖用滾水衝開，略微放涼至不燙嘴後就可以喝。