鵝蛋醃多久可以吃嗎?

一般鵝蛋醃20天左右可以吃，如果喜歡口味鹹一點的鵝蛋可以適當延長醃製時間，不過醃製太久的鵝蛋容易營養流失，而且還會攝入亞硝酸鹽。醃製的鵝蛋營養價值豐富，但是不適合有三高的人吃，這樣會加重肝臟代謝的負擔，引起身體不適。

鵝蛋醃20天左右可以吃

鵝蛋醃20天左右的時間就可以吃了，不過如果喜歡口味重一點、鹹一點的鵝蛋可以適當延長醃製時間。把醃製好的鵝蛋取出之後，要用小火慢慢煮熟，煮熟之後食用不僅鹹香四溢，而且口感也十分軟糯。

鵝蛋的醃製時間不宜過長，因為鵝蛋內含有大量蛋白質以及油脂，醃製時間太長的話容易導致營養流失，而且被食鹽醃製久了容易產生亞硝酸鹽，如果一次性吃太多醃製的鵝蛋也會導致腸胃出現不適的症狀。

鵝蛋營養價值豐富，醃製過後的鵝蛋不僅風味獨特，而且也能給人體補充大量蛋白質。不過注意由於鵝蛋中含有較多的膽固醇，因此不適合三高的人吃太多，否則容易加重肝臟的消化負擔，引起身體不適。