蛋包飯是什麼?

蛋白飯是一種在日本普通而又很受青睞的主食，由一層薄薄的蛋皮包裹上炒飯製作而成，在日本、臺灣、韓國等地區非常受歡迎。其製作方法也比較的簡單，在蛋液中加入太白粉煎至蛋皮呈金黃色的圓形，加入炒飯即可。

蛋包飯是日本的一種主食

蛋包飯是在日本比較受歡迎的一種主食，一般是先將炒飯做好，再在上方包裹上一層蛋皮即可。蛋包飯起源於1990年的大阪，作為一道員工餐被研發出來，由於製作起來方便，而且比較美味，在東南亞非常的受歡迎。

蛋包飯的製作步驟比較簡便，取一個雞蛋，加入一小勺的太白粉和雞蛋拌勻備用。在鍋中加入適量的油，倒入蛋液緩緩的下鍋，待到蛋皮呈金黃色的圓形，將做好的炒飯放入蛋皮中間，最後將蛋皮四個角固定好，淋上番茄醬即可食用。

隨著時代的發展，蛋包飯也被研究出了更多的吃法。蛋包飯所使用的番茄醬被進行改良，由西紅柿和伍斯特醬一起製作完成。由於人的口味不同，各種新鮮口味的蛋包飯也被研發出來，可以根據自己的口味隨意的搭配醬料和炒飯。