包粽子的米泡了三天還可以用嗎?
General 更新 2022年9月13日
包粽子的米浸泡了三天可以吃，但是建議選擇長糯米來浸泡，浸泡的過程中還需要定期換水，才能避免滋生細菌。而浸泡三天的糯米制作出來的粽子口感會變得更軟糯，米香味也會更濃郁。
包粽子的米泡了三天還可以用
包粽子的米浸泡三天後還可以繼續用，但是這種米要選擇長糯米，這種糯米浸泡三天後，只需要將水倒掉，再用清水沖洗幾次就可以用來包粽子。
包粽子的米浸泡三天後，製作出來的粽子其實會更加軟糯，米香味同樣會變得非常濃郁，其食用口感和糯米餈一般，吃的時候可能還會出現拉絲。
包粽子的米長時間浸泡時，需要注意定期更換水，因為糯米含有大量的糖分的蛋白質，浸泡時間過長可能會導致水裡滋生細菌。