新鮮粽葉臭了還能用嗎?
General 更新 2022年9月13日
新鮮粽葉臭了不能繼續用，這種粽葉可能是經過化學處理或已經變質了。正常的新鮮粽葉會有一股淡淡的清香味，並且加熱之後，水會呈淡黃色。而經過化學處理的粽葉會散發異味，加熱後會導致水呈淡綠色或綠色。
新鮮粽葉臭了不能用
新鮮粽葉臭了不能用，新鮮的粽葉正常情況下會散發一股淡淡的清香味。若粽葉出現臭味，可能是經過化學處理或已經變質了。
正常的新鮮粽葉經過加熱後，水的顏色會呈淡黃色。但是有的商家為了讓商品棕的外觀顏色更誘人，就會用化學藥水清洗粽葉，這種粽葉加熱後會呈淡綠色或綠色。
如果想要將新鮮的粽葉長期儲存，可以將新鮮的粽葉清洗乾淨並擦乾上面的水分，之後放入塑料袋內並置於冰箱冷凍層，可以將粽葉保持數月之久。