羊肉可以和什麼一起燉比較好?
General 更新 2022年9月13日
羊肉可以和蘿蔔、黑豆等食材一起燉，其中蘿蔔性涼味辛甘，可以幫助中和羊肉的溫性，同時也能去除羊肉的腥羶味。而黑豆含有大量的花青素、纖維素、維生素E等營養物質，和羊肉一起食用可以促進腸胃消化。
1、蘿蔔
羊肉可以和蘿蔔一起燉，羊肉性溫味甘，而蘿蔔性涼味辛甘，兩者一起燉食不僅可以中和彼此的性味，蘿蔔還能幫助去除羊肉的腥羶味。
2、黑豆
黑豆也可以和羊肉一起燉食，黑豆性平味甘，它含有大量的花青素、纖維素、維生素E等營養物質，和羊肉一起燉食可以促進腸胃消化，同時還具有美容養顏的效果。
3、當歸
羊肉還可以和當歸一起燉，當歸性溫味甘，它具有補血活血、調經止痛等好處，對於出現宮寒的女性來說，將當歸和羊肉一起燉食可以幫助緩解因宮寒引起的月經不適症狀。