綠豆和赤小豆能一起煮嗎?

綠豆和赤小豆可以一起煮，綠豆含有蛋白質、軟脂酸、維生素，赤小豆含有豐富的蛋白質、膳食纖維、皁角甙、葉酸，營養豐富。搭配在一起食用，具有消水利腫的作用，也可用於緩解水腫脹滿、溼熱黃疸等現象。

綠豆和赤小豆能一起煮

綠豆含有蛋白質、軟脂酸、維生素以及多種礦物質，赤小豆含有大量的蛋白質、膳食纖維、皁角甙、葉酸等。這兩種食物的營養豐富，可以在一起煮，不會產生不良影響。

綠豆和赤小豆都是煲湯中常用的豆類，具有消水利腫，解毒療瘡的作用，也可用於緩解水腫脹滿、溼熱黃疸等現象。綠豆的清熱解毒效果好，赤小豆更有助於利水祛溼。

若是將綠豆和赤小豆搭配在一起食用，清熱毒利水溼的功效更好。但也需要注意一些食用禁忌，體質寒涼的人群不宜食用，否則會加重四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉辨析等現象。