金針菇和木耳可以一起吃嗎?

金針菇和木耳可以一起食用，金針菇含有極高的營養價值，以及多種功能性蛋白質，木耳中含有豐富的維生素以及礦物質元素，對人體健康大有裨益，是可以一起食用的。不過需注意菌類菇類食用時需完全烹飪熟透，避免食物中毒。

金針菇和木耳可以一起吃

金針菇和木耳可以一起吃，二者因為都不含有一起食用時，可以產生有毒物質的組成成分，所以木耳和金針菇可以一起食用，不過菌類菇類食用時需要完全烹飪熟透，才可食用，避免食物中毒。

木耳又名黑菜，為我國珍貴的藥食兼用的膠質真菌，也是世界上公認的保健食品。木耳中蛋白質，維生素，鐵的含量很高，具有清肺潤腸，滋陰補血，活血化瘀，明目養胃等功效。

金針菇野外生長範圍極廣，遍佈歐亞大陸，金針菇中含有多種功能性蛋白，如核糖體失活蛋白，具有抗蟲，抗真菌等功能性蛋白。