西瓜凍了一晚上還能吃嗎?

西瓜凍不超過八小時還可以食用。冷藏在冰箱裡的西瓜無論蓋不蓋保鮮膜，在八小時以內，細菌含量都會<20CFU/克，在這個時段內西瓜都可以食用，在常溫中儲存的西瓜也要儘快食用。另外，西瓜如果凍傷脫水，最好不要食用。

西瓜凍了一晚上還可以吃嗎

西瓜凍不超過八小時還可以食用。冷藏在冰箱裡的西瓜無論蓋不蓋保鮮膜，在八小時以內，細菌含量都會<20CFU/克，在這個時段內西瓜都可以食用，超過該時段，細菌大量增長，西瓜會產生變質現象，最好不要再食用。

存放在常溫中的西瓜無論有沒有覆蓋保鮮膜，都比冷藏西瓜更容易滋生細菌，常溫環境較適宜於細菌滋生，所以常溫中的西瓜要儘快食用，若西瓜太大食用不完，最好還是放在冰箱儲存。

西瓜含水量較高，在溫度太低的環境中冷藏，水結冰容易造成西瓜凍傷脫水。凍傷的西瓜表面會發黑，且瓜皮變皺，口感極差，食用的話不利於人體健康。因此，西瓜的儲存環境溫度不宜過低。