西蘭花和木耳可以一起吃嗎?
General 更新 2022年9月13日
西蘭花和木耳可以一起吃，西蘭花中含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦物質等，具有防癌抗癌的功效，而木耳含鐵豐富，味道鮮美，兩者沒有相沖突的成分，一起食用可以調節血壓、降低血糖等，另外，西蘭花不宜和黃瓜、肝臟類食物一起食用。
西蘭花和木耳能一起吃嗎
1、 可以同食
西蘭花和木耳可以一起吃，西蘭花中含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦物質等，具有防癌抗癌的功效，而木耳含鐵豐富，味道鮮美，兩者沒有相沖突的成分，一起食用有利於人體健康。
2、 食用功效
西蘭花中的膳食纖維可以促進消化，將人體中的有毒物質排出體外，從而達到增強人體免疫力的作用，而木耳中的木耳多糖也能分解腫瘤，有較好的抗癌作用。西蘭花和木耳一起食用可以調節血壓、降低血糖。
3、 食用禁忌
西蘭花不宜和黃瓜、肝臟類食物等一起食用，西蘭花中含有豐富的維生素C，而黃瓜中的維生素C分解酶會使之分解，降低西蘭花的營養價值，另外，肝臟類食物中一般含有銅、鐵等金屬離子，也會使維生素氧化而失去作用。