西梅皮能不能吃?

西梅皮能吃。將西梅洗乾淨後不用削皮，直接和果肉一起吃更有營養。可以利用麵粉的粘附力將西梅表面的汙漬粘下來，然後再用食鹽消毒殺菌，就可以將西梅清洗乾淨了。在吃西梅的時候不能再吃菠菜、雞蛋黃，也不能喝濃茶。

西梅皮可以吃嗎

1、可以食用

西梅皮可以吃。西梅的果肉富含維生素A、纖維素等營養成分，西梅皮中含有果臘、白藜蘆醇等營養成分，果肉和果皮一起吃可以幫助補充維生素、抗老化、預防心血管病等，但是需要注意現在的蔬果表面都有農藥殘留，要仔細清洗乾淨再食用。

2、清洗方法

西梅可以用麵粉和食鹽清洗乾淨，先用清水沖洗掉西梅表面的灰塵和汙漬，再取一個大盆放入適量麵粉，加入清水攪拌均勻調成麵糊水，將西梅放入盆中靜置半個小時，然後用雙手搓洗西梅表面，再浸泡在淡鹽水中半個小時，過水清洗後就可以食用了。

3、食用禁忌

西梅不能和茶、菠菜、雞蛋黃同食。西梅和茶同食，會使茶中鞣酸與西梅中的鐵發生反應。西梅和菠菜同食，會使菠菜中的草酸和西梅中的鈣發生沉澱，增加結石的風險。西梅和雞蛋黃同食，雞蛋黃中的膽固醇，會抑制西梅中維生素A的吸收。