雲腿和火腿的區別?

雲腿是雲南宣威的特產，而火腿原產自浙江金華，後範圍擴大到全國，雲腿由豬後腿製作而成，而火腿原料除豬後腿還有牛腿、雞腿等，雲腿和火腿適合體質虛弱，氣血不足的人，不適合高血壓高血脂患者。

雲腿和火腿的不同

1、兩者區別

雲腿是指雲南宣威生產的火腿，由豬後腿醃製晒乾製作而成，是當地的特產，而火腿原產自浙江金華，後來範圍擴大到全國，原料不侷限於豬後腿，還有牛腿、雞腿等。

2、營養價值

雲腿和火腿含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物和礦物質，食用方便，飽腹性強，能健脾開胃，強筋健骨，提高人體免疫力，適合體質虛弱，氣血不足的人食用。

3、注意事項

品質好的火腿表皮乾淨，肉質緊實有彈性，切面為深紅色，有肉香味，要放到陰涼乾燥處儲藏。火腿含脂量高，高血壓高血脂患者、積食腹脹的人不宜食用。