胡蘿蔔中間有白色能吃嗎?
General 更新 2022年9月13日
胡蘿蔔的中間變白了還是可以吃的，但是這樣的胡蘿蔔其營養成分會大大降低，口感也沒有新鮮的好，並不建議大量食用，中間發白的胡蘿蔔一般是放置時間太久導致的，因此買回家的胡蘿蔔需要儘快吃完。
胡蘿蔔的中間變白了還可以吃嗎
1、可以吃
胡蘿蔔中間有白色能吃，出現變白的情況是因為胡蘿蔔放的時間太久了，但是這種胡蘿蔔的營養成分和口感都不如新鮮的好，所以不建議大量食用，最好是在變白之前及時吃完。
2、儲存方法
買回家的胡蘿蔔可以裝入保鮮袋中，放進陰涼通風的地方儲存，或者洗淨切片後放進裝水的耐高溫器皿中，用微波爐加熱十分鐘後晾涼，再放入密封容器中冷藏或者冷凍處理。
3、營養價值
胡蘿蔔中含有大量的胡蘿蔔素，經過人體吸收後可以轉化為維生素A，對於緩解視力疲勞和增強人體的免疫力有很好的功效，它還富含大量的維生素B1、B2和花青素等，都是人體所需要的重要元素。