沒熟的青西紅柿能吃嗎?
General 更新 2022年9月13日
沒熟的青西紅柿是不能食用的,未成熟的西紅柿含有一種名為龍葵鹼的毒素,會引發食物中毒症狀。西紅柿在生長過程中,龍葵鹼就會慢慢的減少,直到成熟後龍葵鹼消失,而腐爛了的青西紅柿也不含龍葵鹼,因為龍葵鹼在腐爛時遭到了破壞。
沒熟的青西紅柿是不能食用的,未成熟的西紅柿含有一種名為龍葵鹼的毒素,會引發食物中毒症狀。西紅柿在生長過程中,龍葵鹼就會慢慢的減少,直到成熟後龍葵鹼消失,而腐爛了的青西紅柿也不含龍葵鹼,因為龍葵鹼在腐爛時遭到了破壞。
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