陳綠豆能生豆芽嗎?
General 更新 2022年9月13日
陳綠豆能生豆芽，但是陳綠豆的活性較低，生豆芽的時間比鮮綠豆要長，儲存綠豆的過程中，可以將其灌入乾燥無水的塑料瓶中，然後擰緊瓶蓋後，放在遮陰的環境中，食用綠豆時不能吃香榧、西紅柿、鯉魚等食物，以免身體不適。
陳綠豆可以生豆芽嗎
1、可以
陳綠豆可以生豆芽，但是陳綠豆生豆芽的速度較慢，一般浸泡兩到三天的時間才會發芽，而且發芽期間對溫度和水分、溼度的要求較高，因此大多數情況下，會使用鮮綠豆生豆芽。
2、儲存方法
綠豆怕潮怕晒，儲存的過程中，要將綠豆直接灌入乾燥無菌的塑料瓶中，然後擰緊塑料瓶上的瓶蓋，避免綠豆和空氣不斷接觸，還要將其放在遮光陰涼的環境中，避免陽光直射。
3、食用禁忌
食用綠豆的過程中，不能吃香榧、西紅柿、鯉魚、狗肉等食物，因為綠豆和香榧的性狀衝突，會導致人體出現腹瀉的症狀，而綠豆和鯉魚、狗肉相剋，同時食用會出現食物中毒的現象。