西蘭花頂發紫怎麼回事?

西蘭花頂發紫可能是患上病蟲害的緣故，此時的西蘭花已經出現了腐爛的現象，所以頂部變為紫色，這樣的西蘭花不能繼續食用，需要及時處理掉，以免影響其它的蔬菜，並且儲存西蘭花的過程中，要將其放在陰涼遮光的環境中，延長保鮮期。

西蘭花頂為什麼發紫

1、遭受病害

西蘭花頂發紫，是因為植株感染了病菌，出現了腐爛的現象，此時要將西蘭花從冰箱或者菜籃中取出扔掉，並對儲存場地進行清潔，以免病菌繼續感染其它蔬菜。

2、儲存方法

儲存西蘭花的過程中，可以將其表面的灰塵和汙漬清除，然後使用保鮮膜包裹密封，再將西蘭花放在遮陰乾燥的環境中即可，如果想讓西蘭花的儲存時間延長，可以將其放入冰箱的冷藏層中。

3、注意事項

頂部發紫的西蘭花不能繼續食用，此時的西蘭花已經出現了變質現象，繼續食用會對人體造成傷害，而且西蘭花不能和豬肝、西葫蘆、牛奶一起吃，以免營養物質發生衝突，加重腸胃負擔。