絲瓜需要削皮嗎?

General 更新 2022年9月13日

一般建議削皮,削皮後更好吃,但不去皮也能吃。絲瓜皮沒有毒,而且有非常好的藥用價值。不過,為了口感,對於帶稜的絲瓜,不太爽口,最好還是削皮吃。不削皮,烹調出的菜餚在口感上會有硬或炒不爛的感覺。

絲瓜的營養

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