豬肚湯的製作方法及配料?
General 更新 2022年9月13日
建議備料豬肚200克，薑片3克，蔥段5克，澱粉5克，白醋3克，枸杞5克，紅棗15克，胡椒粉2克。豬肚切條後燒水去血沫，再倒入豬肚和蔥、姜、枸杞、紅棗、大火沸騰改小火醃製1小時後倒入胡椒粉大火煮沸即可。
豬肚湯的製作方法及配料
配料當中的胡椒燉了後比較燥，但是煲湯喝則能夠溫中補胃，所以比較建議胃寒者吃。煲湯過程中建議加上了花參、玉竹、黨蔘等藥材，有很好的滋補效果。
建議備料豬肚200克，薑片3克，蔥段5克，澱粉5克，白醋3克，枸杞5克，紅棗15克，胡椒粉2克。豬肚切條後燒水去血沫，再倒入豬肚和蔥、姜、枸杞、紅棗、大火沸騰改小火醃製1小時後倒入胡椒粉大火煮沸即可。
配料當中的胡椒燉了後比較燥，但是煲湯喝則能夠溫中補胃，所以比較建議胃寒者吃。煲湯過程中建議加上了花參、玉竹、黨蔘等藥材，有很好的滋補效果。
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