米線用的麻油是藤椒油嗎?
General 更新 2022年9月13日
米線用的麻油不是藤椒油。麻油一般指芝麻油和胡麻油，而且為淡黃色的澄明液體，有熟芝麻的香氣，味道比較淡。而藤椒油則為棕黃色的澄明液體，口味清爽，麻香濃郁。
米線用的麻油是藤椒油嗎
藤椒油是以藤椒和菜籽油為原料，採用微波法生產的植物油。
麻油是從胡科植物芝麻種子榨取的脂肪油。麻油雖然有一個麻字，但不是說明它味道麻，而是因為麻油是芝麻壓榨的油。
米線用的麻油不是藤椒油。麻油一般指芝麻油和胡麻油，而且為淡黃色的澄明液體，有熟芝麻的香氣，味道比較淡。而藤椒油則為棕黃色的澄明液體，口味清爽，麻香濃郁。
藤椒油是以藤椒和菜籽油為原料，採用微波法生產的植物油。
麻油是從胡科植物芝麻種子榨取的脂肪油。麻油雖然有一個麻字，但不是說明它味道麻，而是因為麻油是芝麻壓榨的油。
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