清蒸海蠣子幾分鐘蒸好?
General 更新 2022年9月13日
蒸10分鐘左右即可食用。海蠣子也被稱牡蠣，內富含蛋白質、鈣、維生素E、維生素A等營養成分，以及鋅、鎂、鐵、硒、鉀等微量元素，一般多為蒸著吃。將海蠣子清洗乾淨後，等蒸鍋上汽後，蒸10分鐘左右即可食用。
清蒸海蠣子幾分鐘蒸好
開殼清蒸，水開後只需蒸5分鐘即可蒸熟。開殼蒸海蠣子受熱更快，為了保留更多鮮味，在時間上需要控制更短。
未開殼清蒸，水開後需要蒸8-10分鐘左右才能放心食用。未開殼的海蠣子受熱速度慢，為了保證殺死海蠣子內的寄生蟲建議蒸時間長些為宜。