油炸臭豆腐製作方法和配料?
General 更新 2022年9月13日
準備豆腐500g、臭豆腐2塊、炒花生50g、芝麻20g，將豆腐切片，取一容器將兩塊臭豆腐放入，再加入溫水壓碎攪拌臭豆腐汁，將拌好的臭豆腐汁淋入切好片的豆腐塊，醃製20分鐘後再炸。
油炸臭豆腐製作方法和配料
準備豆腐500g、臭豆腐2塊、炒花生50g、芝麻20g。
將豆腐切片，取一容器將兩塊臭豆腐放入，再加入溫水壓碎攪拌臭豆腐汁，將拌好的臭豆腐汁淋入切好片的豆腐塊。
炸豆腐前調抹醬料：芝麻將15g、蒜蓉醬15g、辣椒油1大勺、盒裝臭豆腐15g，壓碎拌勻然後放入辣椒油拌勻成稀糊狀。將乾淨的鍋放入植物油燒熱，將醃製好的臭豆腐一塊塊的放入中小火炸至兩面金黃，外殼酥脆時撈出控油即可。