怎樣蒸花捲?
General 更新 2022年9月13日
做花捲的具體步驟可以分為以下幾步：1.放泡打粉、酵母粉發麵，2.揉麵，排除氣體，3.擀成大面皮，4.給麵皮均勻抹油，5.將麵皮切成小段並捏成花捲形狀，6.放進鍋裡二次發酵，7.大火蒸煮15分鐘左右。
怎樣蒸花捲
蒸煮之前記得要再次發酵，一般10-15分鐘便可完成，再次發酵可以讓麵糰發酵得更充分，如果直接開始蒸麵，則會造成了“死皮”的出現。
想要做蔥花花捲，也可以在麵皮上撒上適量食用鹽和蔥花。
做花捲的具體步驟可以分為以下幾步：1.放泡打粉、酵母粉發麵，2.揉麵，排除氣體，3.擀成大面皮，4.給麵皮均勻抹油，5.將麵皮切成小段並捏成花捲形狀，6.放進鍋裡二次發酵，7.大火蒸煮15分鐘左右。
蒸煮之前記得要再次發酵，一般10-15分鐘便可完成，再次發酵可以讓麵糰發酵得更充分，如果直接開始蒸麵，則會造成了“死皮”的出現。
想要做蔥花花捲，也可以在麵皮上撒上適量食用鹽和蔥花。
Let us answer it!