蜂蜜會過期嗎?
General 更新 2022年9月13日
蜂蜜會過期，正規廠家生產的蜂蜜一般保質期是2年左右，但是蜂蜜本身具有很強的抗菌能力，是世界上惟一不會腐敗變質的食品。蜂蜜只要密封儲存得當，沒有發生變質都可以食用。
蜂蜜會過期嗎
蜂蜜含有大量的活性酶，具有很強的抑菌、殺菌作用。
純度很高的天然蜂蜜是沒有過期一說的，只要未發生變質都可以食用，但是日常購買的蜂蜜多是蜂產品加工而成的，一般都有保質期，過期以後如果出現酸腐的氣味，不建議食用。
蜂蜜中有大量氣泡、或有濃郁的酵酸味、或有明顯的酒精味、或質地變得特別的稀，都說明蜂蜜已經發生變質。