春芽為什麼要焯水?

General 更新 2022年9月13日

春芽含有較多的硝酸鹽和亞硝酸鹽，焯水可以去除2/3以上的亞硝酸鹽和硝酸鹽，食用更加健康。還可以去除春芽中殘留的草酸，讓口感更好，顏色更鮮綠。

春芽為什麼需要焯水

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切土豆絲為什麼要泡水?

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夏季皮膚為什麼要補水?

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