幹蘑菇怎麼吃?
General 更新 2022年9月13日
幹蘑菇用來做菜之前需要泡發。幹蘑菇洗淨表面的灰塵，放入溫水中浸泡約半個小時，直至菌褶泡發開就可以用了。蘑菇可以拿來炒肉片、燉湯、或裹上面衣直接油炸。
幹蘑菇怎麼吃
幹蘑菇和鮮蘑菇相比，有一種獨特的香氣，能為菜品增添不少鮮味。而且幹蘑菇經過日晒，能鎖住一些營養物質，經過高溫燉煮，就會釋放出來。
幹蘑菇燉小雞、炒排骨和炒土豆片是東北地區大多人喜歡的吃法。其中，蘑菇燉小雞是最經典常見的菜餚。
幹蘑菇用來做菜之前需要泡發。幹蘑菇洗淨表面的灰塵，放入溫水中浸泡約半個小時，直至菌褶泡發開就可以用了。蘑菇可以拿來炒肉片、燉湯、或裹上面衣直接油炸。
幹蘑菇和鮮蘑菇相比，有一種獨特的香氣，能為菜品增添不少鮮味。而且幹蘑菇經過日晒，能鎖住一些營養物質，經過高溫燉煮，就會釋放出來。
幹蘑菇燉小雞、炒排骨和炒土豆片是東北地區大多人喜歡的吃法。其中，蘑菇燉小雞是最經典常見的菜餚。
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