糯小米和小米的區別?
General 更新 2022年9月13日
糯小米比普通小米稍微大一些，顏色比普通小米稍微淺一點，煮熟後形態不一樣，糯小米也可以煮粥，煮出來是軟糯的，普通小米的粥會比較清淡不掛湯，糯小米蒸煮後黏性大會粘在一起，小米則不會。
糯小米和小米的區別
糯小米是製造黏性小吃，如粽、八寶粥的主要原料，糯小米也是釀造甜米酒的主要原料，糯小米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等。
糯小米比普通小米稍微大一些，顏色比普通小米稍微淺一點，煮熟後形態不一樣，糯小米也可以煮粥，煮出來是軟糯的，普通小米的粥會比較清淡不掛湯，糯小米蒸煮後黏性大會粘在一起，小米則不會。
糯小米是製造黏性小吃，如粽、八寶粥的主要原料，糯小米也是釀造甜米酒的主要原料，糯小米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等。
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