土豆絲切好過夜有毒嗎?
General 更新 2022年9月13日
無毒的，土豆絲密封好，放在冰箱冷藏一晚上，不會氧化，也不會變質，更不會產生有毒物質，是可以吃的，如果溫度較高，環境髒亂，那麼土豆絲可能會滋生細菌，細菌在分解土豆絲的過程中會產生毒素，這時不建議吃。
土豆絲切好過夜有毒嗎
土豆泡水只是為了清除表面的澱粉，這樣炒著吃就會比較爽脆，土豆絲泡一晚上可能會導致營養流失、口感變差，也可能導致土豆絲變質。
無毒的，土豆絲密封好，放在冰箱冷藏一晚上，不會氧化，也不會變質，更不會產生有毒物質，是可以吃的，如果溫度較高，環境髒亂，那麼土豆絲可能會滋生細菌，細菌在分解土豆絲的過程中會產生毒素，這時不建議吃。
土豆泡水只是為了清除表面的澱粉，這樣炒著吃就會比較爽脆，土豆絲泡一晚上可能會導致營養流失、口感變差，也可能導致土豆絲變質。
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