什麼蝦可以生吃?

General 更新 2022年9月13日

生吃蝦源於日本料理的刺身,常吃的有鰲蝦,牡丹蝦,甜蝦。一般不建議生吃蝦。因為無論是淡水蝦或者是人工養殖的蝦,在其生存的環境和生活的過程中,蝦的體內一般會存在有肉眼看不到的病菌、寄生蟲等,所以不建議生吃蝦類。

什麼蝦可以生吃


除此之外,蝦離開水體後經過運輸、買賣的過程也有可能會受到很多細菌的汙染,加上如果對於蝦的處理不當,有可能會誤食病菌或寄生蟲等,損害身體健康。

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