西葫蘆發苦還能吃嗎?
General 更新 2022年9月13日
西葫蘆發苦一般不可以吃。西葫蘆本身沒有苦味，如果變質變味，發苦可能是所含成分裡的苦味素導致，此類物質食用過量會影響人體健康，所以，如果西葫蘆出現了苦味，建議最好不要食用。
西葫蘆發苦還能吃嗎
挑選西葫蘆時，可以觀察外觀進行選擇，一般品質好的西葫蘆表皮圓潤有光澤、無損傷，摸起來有絨毛，顏色鮮豔嫩綠。
西葫蘆俗稱小瓜、菜瓜等，含有豐富的維生素、葡萄糖等多種營養成分，是一種綠色健康蔬菜，在世界各地均有種植。