解析張裕解百納葡萄酒暢銷之謎?

　　一款來自中國的乾紅葡萄酒———張裕解百納，居然成功打入歐美市場，在28個國家取得良好的消費認同，這讓對法國葡萄酒頂禮膜拜的專家們...

解析張裕解百納葡萄酒暢銷之謎

一款來自中國的乾紅葡萄酒———張裕解百納，居然成功打入歐美市場，在28個國家取得良好的消費認同，這讓對法國葡萄酒頂禮膜拜的專家們感到有些不可思議。於是，國際科學家們紛紛來到中國，對解百納的暢銷之謎展開了研究。接下來中國品牌網小編一起來看看到底怎麼回事吧!

口感出眾：“可與世界任何產區高檔酒競爭”

澳大利亞葡萄酒研究所(AWRI)主持澳政府“Farm-Ready計劃”的首席葡萄種植專家戴維•伯雷布魯克(DavidBray-brook)於今年4月專程到訪煙臺，他表示：“第一次品嚐蛇龍珠品種釀造的解百納紅酒，對這一品種的風味很欣賞。顏色呈現出紅寶石般的年輕活力，有濃郁的黑莓和藍莓等黑色漿果的香氣，還可以感覺到類似肉豆蔻的辛香料味道。酒體輕盈，單寧適中，口感柔順，這種風格體現了煙臺獨特的風土特性，完全可以與世界上的任何產區的高檔酒互相競爭。”

亞洲首位葡萄酒大師李志延則把這種風格總結為“和諧”，她認為張裕解百納的果香濃郁，與橡木香的平衡非常好，口感和諧，又具有一定的複雜性。英國《潷酒器》雜誌顧問、1976年“巴黎的判決品酒會”發起人史蒂芬•史普瑞爾亦評價其“口感順滑，非常美妙”。

在西方人心目中，一直存在著中國無法生產優質葡萄酒的觀念，而張裕解百納讓他們扭轉了這一看法。英國著名酒評家喬納森•雷撰文稱：“張裕解百納具有獨特而明顯的梅子(Plum)香氣，令人著迷。它現已進入英國市場，極富競爭力，給我留下了深刻印象。”英國Bibendum酒行這樣向消費者推薦：“它來自中國最古老的葡萄酒釀造廠———山東張裕。他們的風格不同於世界上的其它任何產區，最引人注目的是獨特的香氣。”

血統高貴：瀕危葡萄品種傳入中國

葡萄酒的風格主要源自釀酒葡萄原料，專家們對釀造張裕解百納的原料蛇龍珠產生了興趣。瑞士科學家JoséVouillamoz博士領導的國際研究小組分析了兩個來自張裕葡萄園的蛇龍珠樣本，發現它可能跟佳美娜(Carménère)是同一個品種。

佳美娜是一個稀有的葡萄品種，曾在法國波爾多被廣泛種植，但因19世紀中後期歐洲根瘤蚜病害在法國消失。據記載：“它釀造的葡萄酒口感更柔順，充滿濃郁的果香，散發著迷人詭奇香氣。”

伯雷布魯克瞭解到，蛇龍珠葡萄品種最早被移植到中國的時候是1892年，張裕經過一個世紀的嫁接、選育等栽培改良，這個品種在中國發生了很大變化，與煙臺的風土融為一體，形成了自己獨特的區域特點及口感風味，成為具有良好釀酒特性的全新葡萄品種。迄今為止，蛇龍珠是唯一被國際上認可的、由中國人培育的釀酒葡萄品種。

這就不難理解為何法國國際食品和飲料展覽會(SIAL)將“全球葡萄酒頂級品牌30強”的至高榮譽授予張裕，從17個國家453種葡萄酒中脫穎而出，成為亞洲葡萄酒品牌的唯一代表。“Oneofthetopwinebrandsintheworld(世界頂級葡萄酒品牌之一)”，這是國際葡萄與葡萄酒組織(OIV)主席YvesBenard先生在赴煙臺參觀後，為張裕解百納的題詞，也是其給亞洲葡萄酒的唯一的讚譽。

產區優越：充分展現蛇龍珠獨特魅力

伯雷布魯克從事葡萄種植研究20餘年，在參觀蛇龍珠葡萄園後，他表示:“今天看到的張裕龍珠葡萄園管理很先進，和澳大利亞高檔葡萄酒產區的葡萄園是很接近的，包括選址在山坡地勢，陽光充足、通風好，病蟲害少，風砂土壤晝夜溫差大，有利於積累葡萄糖度，水平龍幹架式設計使葡萄均勻成熟及產量控制，以及有機肥的施用等，這些條件都能使這個地區成為高檔葡萄酒的產區，產出高質量的葡萄原料。”

“煙臺產區的魅力不僅體現在大海、陽光、沙灘等風土氣候條件，與先進的葡萄園管理，更擁有蛇龍珠這樣中國獨有的特色葡萄品種。”伯雷布魯克認為，在世界葡萄酒版圖上，每個知名產區都會充分展現其特色葡萄品種的魅力，並因其著稱於世，就如紐西蘭的長相思、澳大利亞的西拉、阿根廷的馬爾貝克、南非的皮諾塔吉、美國的增芳德一樣。而煙臺的小氣候環境完美地展現了蛇龍珠葡萄品種的獨有風格。

   通過小編的介紹您是不是知道張裕解百納的暢銷除了巧妙的營銷手段之外，還有其獨特的魅力。希望張裕解百納的暢銷之謎能夠為你提供幫助。

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