豬肚湯放什麼材料?

General 更新 2022年9月13日

一般煲豬肚湯會放入豬肚,豬骨,瘦肉,玉米,胡蘿蔔,薑片,白胡椒粒等材料進行烹煮。豬肚湯其實就是是以豬肚為主料,然後在此基礎上依據個人口味加入各種輔料,製作出樣式多樣且具不同風味的豬肚湯。

豬肚湯放什麼材料


使用生薑和料酒可驅除豬肚本身的味道,使湯味更加鮮美。

新鮮豬肚呈黃白色,手摸勁挺且黏液多,豬肚內無結塊和硬粒,其有十足的彈性。

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