肉糊了怎麼去糊味急救?
General 更新 2022年9月13日
可以用溫開水沖洗掉糊味，鍋裡新增油、蔥回鍋炒一下即可。在肉上面蓋上乾淨的餐巾再新增食用鹽加熱即可去除糊味。這兩種方法適用於肉微糊的情況，如果肉糊的比較嚴重，建議最好不要食用，不利於身體健康。
肉糊了怎麼去糊味急救
肉燒糊的過程中會使高分子蛋白質進行分裂，同時產生3、4—苯丙芘等有害物質，食用後會威脅身體健康。
並且肉燒糊後會有煙燻味，肉質口感下降，部分營養成分流失，建議不要再食用燒糊的食物。
可以用溫開水沖洗掉糊味，鍋裡新增油、蔥回鍋炒一下即可。在肉上面蓋上乾淨的餐巾再新增食用鹽加熱即可去除糊味。這兩種方法適用於肉微糊的情況，如果肉糊的比較嚴重，建議最好不要食用，不利於身體健康。
肉燒糊的過程中會使高分子蛋白質進行分裂，同時產生3、4—苯丙芘等有害物質，食用後會威脅身體健康。
並且肉燒糊後會有煙燻味，肉質口感下降，部分營養成分流失，建議不要再食用燒糊的食物。
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