香菇有點發黴洗乾淨還能吃嗎?
General 更新 2022年9月13日
香菇有點發黴洗乾淨不能吃。發黴的香菇產生的黴菌有毒素，比如黃麴黴毒素、赭麴黴毒素等，都會威脅到身體健康。香菇會由於儲存方法不對和天氣潮溼等因素引起發黴，進而導致香菇變質，所以不建議繼續食用。
香菇有點發黴洗乾淨還能吃嗎
乾燥貯存，香菇吸水性強，含水量高容易氧化變質，發生黴變。因此香菇適合乾燥後再密封貯存。
低溫貯存，鮮香菇可以放在乾燥低溫通風的地方儲存，也可以密封后放到冰箱或冷庫冷藏。
香菇有點發黴洗乾淨不能吃。發黴的香菇產生的黴菌有毒素，比如黃麴黴毒素、赭麴黴毒素等，都會威脅到身體健康。香菇會由於儲存方法不對和天氣潮溼等因素引起發黴，進而導致香菇變質，所以不建議繼續食用。
乾燥貯存，香菇吸水性強，含水量高容易氧化變質，發生黴變。因此香菇適合乾燥後再密封貯存。
低溫貯存，鮮香菇可以放在乾燥低溫通風的地方儲存，也可以密封后放到冰箱或冷庫冷藏。
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